<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Len lỏi trong con ngõ của Hà Nội, quán bánh đúc này vẫn thu hút hàng trăm lượt khách hàng mỗi ngày. Điều gì khiến quán có sức hút đặc biệt đến thế? Hãy cùng HANOI Reviews khám phá ngay nhé.

Hằng năm vào ngày mùng 3/3 âm lịch là ngày Tết Hàn thực hay còn gọi là Tết bánh trôi, bánh chay theo phong tục cổ truyền của người Việt. Vào ngày này tại Hà Nội, các gia đình thường làm hoặc mua bánh trôi, bánh chay để cúng gia tiên với ý nghĩa con cháu luôn hướng về cội nguồn.

(HanoiTV) - Sáng 06/04, đường phố Hà Nội trở nên đông đúc khi học sinh của tất cả các cấp học bắt đầu trở lại trường sau thời gian dài phải học trực tuyến vì dịch bệnh. Nắm bắt được tình hình này, công an thành phố đã chủ động có phương án điều tiết, đảm bảo TTAT GT tại các khu vực trường học

Khi nhắc tới Hà Nội 36 phố phường, người ta thường nghĩ tới các phố "hàng" như Hàng Đào, Hàng Lược, Hàng Thiếc, Hàng Bồ....song có một con phố không mang tên 'hàng' nhưng lại có bề dày lịch sử lâu đời, gắn liền với sự phát triển của mảnh đất Thăng Long. Đây cũng là con phố nằm trong 5 cửa ô của kinh thành Thăng Long, đó là phố Lò Đúc. Con phố này bắt nguồn từ đâu và có những dấu tích lịch sử nào trên con phố này?

(HanoiTV) - Chủ nhật với thời tiết dễ chịu của Hà Nội là thời điểm thích hợp cho nhiều người dân Thủ đô và du khách đi tham quan phố phường Hà Nội, vui chơi tại phố đi bộ bên Hồ Gươm.

Người Pháp đưa hương vị bánh mì và cách làm bánh mì vào Việt Nam nói chung và Hà Nội nói riêng, nhưng bánh mì đã được người Hà Nội "thổi" một khẩu vị mới, để rồi từ một món ăn bình dân đã vươn tầm thế giới. Bánh mì đã trở nên quen thuộc với cuộc sống người Hà Nội, có thể ăn kèm với pate, xúc xích, jambon....

Chiều tối 29/12 - ngày làm việc cuối cùng của năm 2023 nhiều người đổ ra các bến xe ở Hà Nội từ sớm về quê nghỉ Tết Dương lịch 2024, lượng phương tiện đông và di chuyển khó khăn nhưng không bị ùn tắc kéo dài. Lực lượng chức năng bố trí lực lượng tại các nút giao trọng yếu tổ chức phân luồng, tập trung xử lý nồng độ cồn, xe khách vi phạm dừng, đón trả khách sai quy định.

Việc những đàn trâu, bò thong dong dạo bước tưởng như chỉ xuất hiện trong khung cảnh ở các làng quê, nhưng không, chúng ta có thể bắt gặp từng đàn bò lững thững đi trên một trục đường hiện đại, đông đúc ở Hà Nội. Tình trạng đàn bò ngang nhiên đi lại trên đường Võ Nguyên Giáp, huyện Đông Anh khiến nhiều người tham gia giao thông qua khu vực này phải giật mình hoảng hốt.

Chiều tối 30/4, lo ngại tắc đường, người dân từ các tỉnh đã bắt đầu quay trở lại Hà Nội sớm, khiến mật độ giao thông trên nhiều tuyến phố dần đông đúc, các con đường cửa ngõ phía Nam Thủ đô ùn ứ cục bộ.

Hà Nội không phải là nơi đầu tiên ở Việt Nam có món bánh Tây - tức bánh mì, nhưng không vì thế mà bánh mì Hà Nội kém cạnh những nơi khác. Bánh mì Hà Nội có hương vị, màu sắc và những nguyên liệu ăn kèm khác biệt, tạo nên sức quyến rũ riêng.

Có một người con gái miền Nam, biết tới món bánh giò của Hà Nội qua lời kể của ba. Cái dẻo bùi của bột gạo, cái beo béo đặc trưng của bánh giò, chỉ đơn giản vậy nhưng lại khiến người ta nhớ mãi. Và giờ cô ấy đã hiểu sao ngày xưa ba mình lại ưa món bánh giò đến vậy.

Có một người con gái miền Nam biết tới món bánh giò của Hà Nội qua lời kể của ba. Cái dẻo bùi của bột gạo, cái beo béo đặc trưng của bánh giò, chỉ đơn giản vậy nhưng lại khiến người ta nhớ mãi. Và giờ cô ấy đã hiểu sao ngày xưa ba mình lại ưa món bánh giò đến vậy.

Công viên bỏ hoang giữa khu dân cư đông đúc ở Hà Nội; Không để làng, xã trở thành 'phố làng'; Xem xét điều chỉnh chu kỳ kiểm định xe ô tô cá nhân... là những nội dung chính trong chương trình hôm nay.

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 c&aacute;c buổi s&aacute;ng thứ 2 - 4 - 6 - Chủ Nhật h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

(HanoiTV) - Thị trường bánh Trung thu đang trong giai đoạn nhộn nhịp, cũng như mọi năm công tác đảm bảo ATTP trong sản xuất, tiêu thụ mặt hàng này luôn được thành phố đặt lên hàng đầu.

Người Pháp đưa hương vị bánh mì vào Hà Nội, nhưng người Hà Nội lại tạo cho bánh mì những khẩu vị ấn tượng. Bánh mì đã trở thành món ăn sáng, ăn trưa, ăn tối của rất nhiều người Hà Nội.

(HanoiTV) - Làng Ngũ Xã (phường Trúc Bạch, quận Ba Đình) là nơi đã sản sinh ra biết bao thế hệ những người làm nghề đúc đồng và các sản phẩm đồng đúc, để phục vụ đời sống của người dân kinh thành Thăng Long xưa.

Bánh Trung thu là một thức quà của mùa đoàn viên, mang nét văn hóa của dân tộc. Vì vậy, bạn không nhất thiết phải lựa chọn những chiếc bánh cầu kỳ, đắt đỏ, mà quan trọng phải là những chiếc bánh đảm bảo an toàn thực phẩm, với giá tiền hợp lý.

(HanoiTV) – Thành phố Hà Nội đang lấy ý kiến việc thực hiện dự án chỉnh trang hồ Hoàn Kiếm, trong đó có hạng mục thay thế toàn bộ bờ kè đá quanh hồ bằng những khối bê tông nặng hơn 2 tấn. Song, theo một số chuyên gia, việc kè bờ bằng bê tông đúc sẵn này vô tình phá vỡ cảnh quan, ảnh hưởng đến sự ổn định bền vững của hồ Hoàn Kiếm.

<p><span>Chương tr&igrave;nh 'Fm du lịch' được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00, thứ ba, thứ năm, thứ bảy h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n tần số 90MHz của Đ&agrave;i PT&amp;TH H&agrave; Nội.&nbsp;</span></p>

<p><span>(FM90) - Chương tr&igrave;nh "T&igrave;nh y&ecirc;u H&agrave; Nội" được ph&aacute;t s&oacute;ng v&agrave;o l&uacute;c 10h00 - 11h00 s&aacute;ng từ thứ 2 đến thứ 6 h&agrave;ng tuần tr&ecirc;n H&agrave; Nội FM tần số 90MHz.</span></p>

Bánh khúc hay còn gọi là xôi cúc, xôi khúc, là một món ăn truyền thống ở Hà Nội. Từ xa xưa cho đến ngày nay, những người con của vùng đất kinh kỳ rất quen thuộc với hình ảnh những quầy bánh khúc nóng hổi hay những người đội thúng bánh trên đầu hoặc đi xe đạp rao bán bánh, tạo nên một nét giản dị đặc trưng ở đất Hà Thành. Và có một thương hiệu bánh khúc đã gắn bó với người dân Hà Thành từ những năm tháng chiến tranh cho đến tận ngày nay, ấy là bánh khúc Cô Lan.

Đã từ lâu, bánh khúc hay còn gọi là xôi khúc vốn xuất xứ từ các vùng quê Bắc Bộ dần trở thành thức quà đặc trưng của người Hà Thành. Bánh khúc được làm từ lá rau khúc, loại rau thường xuất hiện vào cuối tháng Hai, đầu tháng Ba hằng năm. Tuy nhiên do nhu cầu thị trường mà giờ đây bánh khúc có quanh năm. Món bánh khúc nóng truyền thống được làm từ các nguyên liệu như gạo nếp, gạo tẻ, lá khúc, thịt ba chỉ, đậu xanh, hạt tiêu với hương vị vô cùng thơm ngon... Hà Nội Review hôm nay sẽ đưa quý khán giả đến với những công đoạn làm ra món bánh khúc được rao bán trên khắp phố phường Hà Nội.

(HanoiTV) - Là một trong những thức quà thân quen của người dân Hà Nội, bánh chả lá chanh mang một hương vị rất độc đáo, vừa bình dị vừa cầu kỳ. Không rõ bánh chả có từ khi nào, chỉ biết rằng ở khắp các phố phường Hà Nội trước kia đã có những gia đình chuyên sản xuất thủ công và bán loại bánh này.

Những người sinh ra và lớn lên ở Hà Nội chắc hẳn đã quen với tiếng rao ‘ai bánh khúc nóng đây...’ tạo nên một nét giản dị, đặc trưng của mảnh đất Hà thành. Trước đây, bánh thường được bán vào buổi tối, người bán đội thúng bánh trên đầu đi dọc các phố cất tiếng rao, còn bây giờ bánh khúc là thức quà được bán cả ngày. Trong chương trình hôm nay, mời quý vị gặp gỡ người làm bánh khúc có tiếng ở Hà Nội – bà Nguyễn Thị Lan để cùng tìm hiểu về thức bánh tuy dân dã, nhưng lại mang nét tinh túy riêng của ẩm thực Hà Nội.

Ngay từ tấm bé, nghệ nhân Ngô Thị Tính đã chứng kiến sự khéo léo của ông bà, cha mẹ khi làm ra những bánh trung thu truyền thống. Cái nghiệp làm bánh đó cứ gắn liền với cuộc đời của nghệ nhân để đến hôm nay, bằng niềm đam mê, áp dụng máy móc hiện đại và bí quyết cha ông để lại, bà tiếp tục cho ra thị trường những sản phẩm bánh truyền thống đậm hương vị Hà Nội.

Gần 7.000 chiếc bánh Trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ vừa được lực lượng Quản lý thị trường Hà Nội phát hiện. Dù còn một tháng nữa mới đến Tết Trung Thu, nhưng thị trường bánh trung thu hiện đã rất sôi động.

Việt Nam luôn được đánh giá là một trong số các quốc gia có nền ẩm thực đường phố đa dạng, phong phú nhất trên thế giới. Góp phần không nhỏ trong đánh giá này chính là một món ăn vô cùng quen thuộc với bất kỳ người dân Việt Nam nào, đó chính là "Bánh mì". Những ổ bánh mỳ được chèn thêm các loại thịt, giò, chả, rau thơm thì ngon đã đành..nhưng ngay cả những chiếc bánh mỳ mới ra lò nóng hổi cũng ngon không kém với hương vị riêng.

Khi thưởng thức một bát phở, nếu thịt là phần cứng, nước dùng là phần tinh kết nối các thành phần với nhau, thì bánh phở là phần mềm quan trọng khi đưa vào miệng. Có một dạo, phong trào bánh phở thái bằng máy được ưu chuộng vì bánh thái ra đều trăm sợi như một, đẹp mắt. Nhưng với những người tinh về ẩm thực, thì bánh phở thái bằng tay vẫn tạo nên một sự khác biệt trong từng bát phở.

Khi thưởng thức một bát phở, nếu thịt là phần cứng, nước dùng là phần tinh kết nối các thành phần với nhau, thì bánh phở là phần mềm quan trọng khi đưa vào miệng. Có một thời gian, phong trào bánh phở làm bằng máy được ưu chuộng vì bánh thái ra đều trăm sợi như một, đẹp mắt. Nhưng với người tinh về ẩm thực, thì bánh phở thái bằng tay vẫn tạo nên một sự khác biệt trong bát phở.

(HanoiTV) - Ngày 18/8, hơn 2.000 chiếc bánh Trung thu cùng 1.350 gói bánh kẹo các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ đã bị các lực lượng chức năng phát hiện tại một địa chỉ trên địa bàn quận Cầu Giấy, Hà Nội.

(HanoiTV) - Ngày 18/8, hơn 2.000 chiếc bánh Trung thu cùng 1.350 gói bánh kẹo các loại không rõ nguồn gốc xuất xứ đã bị các lực lượng chức năng phát hiện tại một địa chỉ trên địa bàn quận Cầu Giấy, Hà Nội.

(HanoiTV) - Ngày nay, hàng quán ăn vặt mọc lên ngày càng nhiều, tiện nghi hơn và sang trọng hơn. Nhưng bánh đa kê - một thứ quà rong mà đối với người dân Hà Nội không chỉ là một món ăn thân thuộc gần gũi mà còn là hương vị dân dã, mộc mạc, khiến mỗi khi đi xa ai nấy đều thấy nhớ thấy thèm.

(HanoiTV) - Bắt đầu từ ngày 15/9, đoàn kiểm tra liên ngành ATTP số 1 của thành phố do Sở Y tế Hà Nội làm trưởng đoàn kiểm tra công tác đảm bảo ATTP bánh Trung thu trên địa bàn.

(HanoiTV) – Tết Trung thu 2020 trên địa bàn Hà Nội, thị trường thực phẩm nói chung và mặt hàng bánh trung thu nói riêng do ảnh hưởng của dịch Covid-19, sự thay đổi thói quen tiêu dùng và chi tiêu có phần bó hẹp nên thực tế tiêu thụ giảm hơn mọi năm. Tuy nhiên, không vì thế mà các vi phạm trong lĩnh vực này giảm hơn so với mọi năm và đòi hỏi sự vào cuộc quyết liệt từ phía các cơ quan chức năng.

(HanoiTV) - Như mọi năm, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trong sản xuất tiêu thụ mặt hàng bánh trung thu luôn được thành phố đặt lên hàng đầu. Trên 600 đoàn kiểm tra từ thành phố cho đến cơ sở đã vào cuộc, kiểm tra sát sao các cơ sở sản xuất và kinh doanh bánh trung thu.

Lâu nay, bánh bao đã là món ăn sáng quen thuộc của người dân Hà Nội. Buổi sáng, bên cạnh các món ăn quen thuộc như xôi, phở, bún, bánh mì… thì bánh bao cũng là lựa chọn của rất nhiều người.

(HanoiTV) - Chiến dịch giải cứu nông sản Việt đang được thực hiện trong bối cảnh dịch Covid-19 vẫn diễn biến phức tạp. Và cũng từ chiến dịch giải cứu đó cũng cho ra đời nhiều món ăn ẩm thực độc đáo. Tại Hà Nội, những ngày này, thanh long tiếp tục được biến hóa trong món bánh cuốn vô cùng độc lạ, thu hút nhiều người dân.

Người xưa có câu “Lĩnh Hoa Yên Thái, đồ gốm Bát Tràng, thợ vàng Định Công, thợ đồng Ngũ Xã”. Sự tinh xảo trong mỗi sản phẩm của người dân Ngũ Xã (Hà Nội) đã làm nên thương hiệu làng đúc đồng nức tiếng thành Thăng Long lúc bấy giờ và được lưu truyền hàng trăm năm cho đến ngày nay. Tuy nhiên sự phát triển của xã hội hiện đại cùng cơ chế thị trường cũng đặt ra không ít thách thức trong việc gìn giữ nghề tinh hoa bậc nhất của Hà Nội xưa.

Ẩm thực của người Hà Nội vừa cầu kỳ, lại vừa tinh tế trong từng bữa ăn. Bên cạnh các bữa chính, người Hà Thành còn có các bữa phụ vào buổi chiều mà nhiều người thường gọi là “quà chiều", với các món ăn nhẹ bụng từ những quán ven đường đến gánh hàng rong. Trong đó thì bánh rán Hà Nội là một trong những thức quà chiều giản dị, hấp dẫn nhiều thực khách, bởi hương vị tưởng chừng như đơn giản nhưng lại khiến nhiều người nhớ mãi không quên. Trong số Hanoi Review này, hãy cùng host Minh Dũng khám phá 2 quán bánh rán lâu đời tại Hà Nội nhé!

Hơn một tháng qua, các đoàn kiểm tra của thành phố do Sở Y tế, Sở Công thương, Sở Nông nghiệp, Cục quản lý thị trường Hà Nội và trên 600 đoàn kiểm tra từ thành phố đến cơ sở đã kiểm tra sát sao tất cả các cơ sở sản xuất bánh trung thu và các nguyên liệu phục vụ cho sản xuất bánh, nhân bánh trên địa bàn thành phố.

Tối 13/9, đội 7 phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Hà Nội phối hợp với các lực lượng chức năng tiến hành kiểm tra một cơ sở kho hàng trên địa bàn quận Bắc Từ Liêm và phát hiện hàng trăm hộp bánh kẹo, bánh trung thu không rõ nguồn gốc.

Bao nhiêu năm nay, vỉa hè là nơi kiếm sống của nhiều người dân Hà Nội và cả những người dân tỉnh lẻ về Hà Nội mưu sinh. Trên các con ngõ nhỏ, nhiều món ăn Hà Nội được bày bán mỗi ngày, trong đó không thể không nhắc đến bánh giò.

Những ngày cuối năm, không khí tất bật ở nhiều hộ làm bánh kẹo truyền thống ở làng nghề sản xuất bánh kẹo xã Hoàng Long, huyện Phú Xuyên, Hà Nội.

Bên cạnh những chiếc bánh trung thu được làm theo dây truyền công nghiệp của nhiều nhãn hàng nổi tiếng, người Hà Nội còn săn tìm những chiếc bánh trung thu tự làm của một số người đam mê làm bánh. Không chỉ đảm bảo chất lượng, không chất bảo quản, mà những chiếc bánh trung thu tự làm còn mang đủ sự tinh tế và đa dạng.

Trưa 3/6, Thủ tướng Australia Anthony Albanese và đoàn đại biểu Australia đã tới Thủ đô Hà Nội, bắt đầu chuyến thăm chính thức Việt Nam theo lời mời của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính. Ngay sau khi chuyên cơ hạ cánh xuống sân bay Nội Bài, Thủ tướng Anthony Albanese đã đến thăm trường Đại học RMIT và ăn trưa tại một quán ăn ở Khu phố cổ Hà Nội.

Những ngày giáp Tết Giáp Thìn 2024, bất luận là sáng hay tối, trên phố Hàng Giầy (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) lúc nào cũng đông nghịt người mua sắm Tết.

Nằm ven nội thành xưa, làng Thanh Trì có nghề truyền thống làm bánh cuốn từ bao thế kỷ. Nhưng không ai biết món ăn này có từ bao giờ, danh tính của ông Tổ nghề là ai. Mới đây, làng nghề bánh cuốn Thanh Trì được đón nhận danh hiệu "Làng nghề truyền thống Hà Nội". Đây là niềm vui, niềm tự hào và cũng là trách nhiệm của người dân nơi đây trong việc bảo vệ và phát huy giá trị sản phẩm của làng nghề truyền thống.

(HanoiTV) - Tết Hàn thực 3-3 âm lịch, người Việt có tục lệ dâng lên ông bà tổ tiên món bánh trôi, bánh chay. Trước đây, bột làm bánh chủ yếu có màu trắng, nhưng vài năm trở lại đây bột làm bánh trôi, bánh chay đa dạng phong phú với màu sắc bắt mắt.

Hàng cây Sao đen trên phố Lò Đúc được trồng cách đây hơn 100 năm, đến nay vẫn còn gần như nguyên vẹn, mang lại cho con phố vẻ đẹp độc nhất vô nhị ở Hà Nội. Không chỉ mang lại màu xanh, bóng mát, hàng Sao đen còn lưu giữ những kỷ niệm của biết bao người dân Thủ đô.

Tết Trung thu năm 2023 đang đến gần, UBND thành phố Hà Nội vừa yêu cầu các cấp, các ngành liên quan tổ chức thanh tra, kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những vi phạm chất lượng và điều kiện vệ sinh an toàn trong sản xuất, kinh doanh, quảng cáo thực phẩm, chú trọng vào các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh Trung thu.

Bánh rán Hà Nội là thức quà giản dị, hấp dẫn nhiều người bởi hương vị thơm ngon, thân thuộc. Chẳng thế mà bao năm qua, những hàng bán bánh rán trên những con phố cổ của Hà Nội luôn đắt khách, dù nguyên liệu và hình thức không hề thay đổi.

Gia súc xuất hiện trên trục đường đông đúc tại Hà Nội; Gọi sửa chữa Bentley Bentayga tại Việt Nam; Những Concept đáng chú ý tại Japan Mobility Show 2023; Quy định màu sắc máy bay của Cảnh sát biển Việt Nam...là một số nội dung đáng chú ý trong Bản tin Tàu và Xe hôm nay.